TUMORI DELLA BOCCA E DELLA FARINGE:

LA PREVENZIONE VIENE DAL CAFFE'

 

Lo dimostra lo studio International Head and Neck Epidemiology. Si parla di "protezione moderata"

 

 

Chi beve più di quattro tazzine di caffè al giorno,nel 39% dei casi,presenta una moderata protezione verso i tumori del cavo orale e del faringe. Il dato emerge dallo studio International Head and Neck Epidemiology,pubblicato sul periodico della Fondazione per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione (Fo.S.A.N), Gruppo di Studio sul Caffè. La protezione aumenta del 4% per ogni tazzina in più consumata al giorno.

Certo, si legge nelle conclusioni,bere caffè non può essere considerato una misura preventiva. La vera prevenzione da questi tumori si ottiene invece evitando il fumo ( o smettendo di fumare) e bevendo non più di uno – due bicchieri di alcool al giorno per gli uomini ed uno per le donne.

Il caffè però – si fa notare – rappresenta un piacere del quale non solo godere perché non fa male, ma può anche avere effetti benefici. Dato che il caffè,dopo il the,è considerata la bevanda più consumata al mondo e,data l'alta incidenza e la scarsa sopravvivenza dei soggetti colpiti dai tumori del cavo orale e faringe, stabilire la casualità della relazione inversa avrebbe un'apprezzabile rilevanza in termini di salute pubblica.

GIAN UGO BERTI

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